Un viaje culinario impresionante! El tasting menu es una maravilla. Presentado de una manera atractiva e iniciadora, con una historia y explicación detrás de cada platillo, utilizan técnicas de gastronomía molecular y hacen cosas muy interesantes con las texturas de la comida. Debo aceptar que me hubiera gustado tener un poco más de proteína en el menú, sin embargo como experiencia lo súper recomiendo.