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Desayunos
Incluye café negro refill o jugo pequeño (naranja / papaya). Acompañamientos a escoger: fruta, papas fritas, camote frito, verdura, ensalada o plátanos y frijol ( acompañamientos no aplican en todos los platos)
Energy Bowl
Refrescante smoothie bowl de frutos del bosque, con banano, nueces, cacao nibs, coco rallado y granola de la casa.
Q 60.00
Plato de Frutas
Delicioso bowl de frutas frescas de temporada, servidas con miel de abeja o maple y nuestra especial granola de la casa. Agrega yogur por Q7.00
Q 50.00
Müesli
Desayuno suizo-alemán frío que consiste en una mezcla de avena con yogur, manzana, frutos rojos y nuestra especial granola de la casa.
Q 60.00
Tostadas a la Francesa
Suaves tostadas a la francesa, hechas de nuestro brioche casero con un toque cítrico, frutas del bosque y un toque de chocolate. Acompañadas de miel de abeja o jarabe de maple.
Q 60.00
Panqueques
Tres esponjosos panqueques de vainilla, servidos con nuestra clásica salsa de chocolate, fruta de temporada, nuez nogal y cacao nibs. Acompañados de miel de abeja o jarabe de maple.
Q 60.00
Croissant del Bosque
Croissant relleno de frutos del bosque, banano, crema de chocolate con avellana y crema chantilly.
Q 70.00
Huevos Divorciados
Dos huevos al gusto, sobre tortillas de maíz doradas, bañados en nuestras deliciosas salsas caseras, roja y verde, acompañados de frijoles, queso fresco, cebolla y plátanos.
Q 65.00
Chilaquiles
Dos huevos al gusto sobre una cama de tortillas de maíz fritas y bañadas en salsa roja o verde, cebolla morada, crema, queso mozzarella y pollo.
Q 70.00
Desayuno Chapín
Tradicional desayuno de dos huevos al gusto con nuestra exquisita salsa ranchera, acompañados de plátanos, frijoles, crema y queso fresco. Incluye pan.
Q 65.00
Huevos Benedictinos
Suaves huevos pochados sobre pan artesanal con mantequilla, espinaca salteada, jamón virginia y nuestra especial salsa holandesa. Guarnición a elección.
Q 80.00
Monte Cristo Sandwich
Sandwich de jamón prosciutto, queso suizo y mermelada de fresa, entre panes remojados en huevo batido sazonado y dorado a la perfección. Guarnición a elección.
Q 70.00
Croque Madame
Delicioso huevo al gusto dentro de un croissant casero, jamón virginia, mostaza Dijon, mezcla de quesos derretidos y salsa bechamel. Guarnición a elección.
Q 75.00
Shakshuka Blanca
Dos huevos pochados dentro de una salsa blanca, espárragos, cebolla morada, hongos, queso feta y gruyere. Acompañado de pan pita.
Q 65.00
Shakshuka Roja
Dos huevos pochados directamente en una salsa de tomate, chiles pimientos, cebolla condimentada con una mezcla de especias y queso feta. Acompañado de pan pita.
Q 65.00
La Rösti
Tortas de papa rallada, dos huevos pochados bañados con salsa alioli. Guarnición a elección.
Q 75.00
Omelette Vegetariano
Torta de tres huevos rellena con queso gouda, cebolla caramelizada, espinaca salteada, chile pimiento rostizado y salsa ranchera. Guarnición a elección.
Q 75.00
Omelette a la Francesa
Torta de tres huevos rellena de jamón virginia, champiñones, queso gouda y salsa ranchera. Guarnición a elección.
Q 75.00
Toasts
Acompañamientos a escoger: fruta, papas fritas, camote frito, verdura, ensalada o plátanos y frijol
Alaskan Salmon Toast
Salmón ahumado sobre pan artesanal, queso crema compuesto, arúgula, pepinillos, cebolla morada, alcaparras, eneldo y aceite infusionado con hierbas. Guarnición a elección.
Q 110.00
Prosciutto Toast
Toast de prosciutto con tomate cherry, aceituna mixtas, arúgula baby y queso crema. Guarnición a elección.
Q 100.00
Tomato Toast
Toast de tomate confitado con ajo rostizado y queso ricotta con toque de reducción balsámica. Guarnición a elección.
Q 70.00
Apple Banana Toast
Toast de crema de almendra con rodajas de banano, manzana verde, almendra garapiñada, chía y bañada de miel de abeja. Guarnición a elección.
Q 65.00
Avocado Toast
Rodajas de pan artesanal con aguacate, cebolla morada, tomates cherry, queso fresco, brotes de rábano orgánico y un toque de aceite de hierbas finas. Guarnición a elección.
Q 70.00
Para compartir
(2-4 personas)
Hummus
Puré de garbanzo sazonado, acompañado de apio, zanahoria y pan pita.
Q 125.00
Carpaccio de Res
Finas rodajas de lomito con aceite de hierbas, queso parmesano rallado, alcaparras, arúgula, puerro y nuestro aderezo de chipotle. Incluye Pan
Q 95.00
Fondue de Chocolate
Chocolate fundido acompañado de kiwi, manzana verde, fresa, banano y bizcocho de chocolate.
Q 160.00
Fondue de Queso
Fondue de queso gruyere y gouda con un toque de vino blanco, acompañado de brócoli, champiñones, crutones, lomito o pollo.
Q 175.00
Almuerzos / Cenas
Acompañamientos a escoger: papas fritas, camote frito, verdura o ensalada
Bacon Burger
Pan pretzel con una torta de carne arrachera de res de 6 oz con queso suizo, tocino ahumado, champiñones, tomate manzano, pepinillos, cebolla caramelizada, arúgula baby y nuestra mayonesa preparada. Guarnición a elección
Q 90.00
Lomito en Salsa de Hongos
6oz de Lomito bañado en una crema de hongos acompañado de papa gratinada, espinaca salteada con tomate y cebolla.
Q 100.00
Sopas
Sopa de la Abuela
Tradicional sopa a base de pollo y verduras, acompañado de pan. Sopa de la Abuela
Q 45.00
Crema de Tomate
Crema de tomates rostizados con albahaca y un toque de pesto. Acompañado de un derretido con queso suizo.
Q 55.00
Crema de Puerro y Papa
Exquisita crema de puerro y papa, con un toque de crujiente tocino, acompañada de pan.
Q 55.00
Crema de Elote
Deliciosa crema de elote con granos rostizados, queso fresco rallado y un toque de crema.
Q 55.00
Sandwiches
Acompañamientos a escoger: papas fritas, camote frito, verdura o ensalada
Sándwich de Pollo
Crujiente pan vienés con pechuga de pollo a la parrilla, queso suizo, zanahoria, zucchini, cebolla asada, arúgula y mayonesa de tomate rostizado. Guarnición a elección.
Q 80.00
Capresse Sándwich
Pan vienés con tomate manzano, albahaca verde, queso mozzarella, arúgula, mayonesa de pesto y reducción balsámica. Guarnición a elección. Capresse Sándwich
Q 75.00
Panini Jamón Melt
Pan dorado con mantequilla de hierbas, jamón virginia, prosciutto, queso suizo, tomates rostizados y nuestra mayonesa de albahaca. Guarnición a elección.
Q 85.00
Grilled Steak Sandwich
Crujiente pan vienés con lomito a la parrilla queso gruyere, pimientos y tomates rostizados, arúgula, cebollas fritas y alioli de queso azul. Guarnición a elección.
Q 90.00
Carpaccio Toast
Pan pretzel con lomito de res rebanado, arúgula, aguacate, puerro, alcaparras, aderezo chipotle y queso parmesano. Acompañado de vinagreta de limón. Guarnición a elección.
Q 95.00
Pastas
Agrega 6oz pollo Q20.00 6oz lomito Q40.00 4oz salmón Q45.00
Ragú alla Bolognese
Pasta spaghetti con nuestra deliciosa salsa ragú de carne y queso parmesano.
Q 60.00
Pasta al Pesto Genovés
Pasta fettuccine con pesto genovés, un toque de crema, tomate rostizado, nueces, albahaca, queso parmesano y tomate cherry.
Q 60.00
Fettuccine Alfredo
Pasta fettuccine, bañada con salsa blanca acompañada de espárragos, hongos de temporada, ajo y queso parmesano rallado.
Q 60.00
Ensaladas
Agrega 6oz pollo Q20.00 6oz lomito Q40.00 4oz salmón Q45.00
Gorgonzola
Combinación de lechugas orgánicas con tocino crujiente, almendra garrapiñada, tomates cherry, pera confitada, cranberries, arándano deshidratado, queso gorgonzola y aderezo de queso azul.
Q 60.00
Frutos del Bosque
Mezcla de lechugas orgánicas y espinaca, frutos rojos, queso feta, mandarina, aderezo balsámico, nuez nogal y un toque de nuestra salsa de mora.
Q 60.00
Oriental
Mezcla de lechugas orgánicas y repollo chino, combinada con cebollín, cilantro, hierbabuena, zanahoria, repollo morado, camote frito, aguacate, fideo de arroz frito y aderezo de maní al estilo oriental.
Q 60.00
Quinoa Bowl
Delicioso bowl de quinoa tricolor, tomate cherry, aguacate, repollo morado, edamames, zucchini, maíz dulce, arugula, zanahoria y aderezo de chipotle.
Q 65.00
Pizza
8 porciones Q.99.00 Pidela con extra queso por Q12
Margarita
Tomate, albahaca fresca, mozzarella, orégano y reducción de balsámico.
Genovesa
Pesto genovés, mezcla de quesos, aceitunas, tomates deshidratados, reducción de balsámico y arúgula.
Jamón y Queso
Jamón, queso mozzarella y nuestra salsa de pizza hecha en casa.
Forestiere
Salsa blanca con una combinación perfecta de hongos, cebolla morada, mezcla de quesos y tocino ahumado.
Todo Incluído
Incluye 2 guarniciones, media sopa de la abuela, pan y bebida natural.
Lomito
Q 135.00
Pollo
Q 100.00
Postres
Tres Leches de Coco
Bizcocho de vainilla, bañado con leche de coco.
Q 35.00
Churros
Masa frita azucarada acompañada de nuestra salsa de chocolate Zürich
Q 35.00
Créme brulée
Cremosa base de natilla, flameado y adornado con frutos rojos.
Q 45.00
Fresas con Chocolate
Copa de fresas enteras, bañadas con salsa de chocolate Zürich.
Q 35.00
Lava Cake
Bizcocho de chocolate, en jalea de mora con frutos rojos y acompañado de helado de vainilla.
Q 45.00
Apfelstrudel con helado
Strudel de manzana con pasas y canela, acompañado de una bola de helado.
Q 35.00
Milhoja
Milhoja con mermelada de mora casera y crema de vainilla.
Q 30.00
Tres Leches de Café
Bizcocho de chocolate, bañado con café.
Q 35.00
Tartaleta de Frutas
Tartaleta con crema y frutos de temporada.
Q 25.00
Pasteles
Q25.00
Choco Avellana
Bizcocho de chocolate con relleno de avellana y cobertura de trufa negra.
Carlota Rusa
Legendario mousse de pera con trocito de fruta, bizcocho de vainilla y jalea de fresa.
Limón
Receta original de Zürich, un pastel de limón al estilo mousse con bizcocho de vainilla.
Selva Negra
Crema de guinda con chocolate oscuro rayado y sirope de ron.
Grand Marnier
Único de Zürich, bizcocho de chocolate oscuro con ganache de naranja confitada y crema de trufa.
Pie de Pecana
Base de galleta de vainilla con nuez pecana.
Ópera
Tradicional de Francia, pastel de capas de vainilla, sirope de café y ganache de chocolate con café.
Almendra
Bizcocho y relleno de almendra, cubierto y decorado con mazapán.
Sacher
Inspirado en Franz Sacher, nuestro inigualable bizcocho de chocolate con mermelada de mora, sirope de ron y chocolate oscuro.
Refacciones
Acompañadas de crema de champiñones. Incluye guarnición y café americano. Aplican de Lunes a Viernes de 15:00 a 18:00 Quiche Lorraine Q.65.00 Pie de Pollo Q.65.00 Empanada de Pollo Q65..00 (no aplica para eventos)
Croissant de jamón
Q 65.00
Quiche Lorraine
Q 65.00
Pie de Pollo
Q 65.00
Empanada de Pollo
Q 65.00