El carpaccio de res es bastante bueno, se nota la calidad en la carne y el corte. Dependiendo los gustos puede faltarle un poco de limón, pero basta con pedirle un poco más al mesero. En lo personal me pareció que el plato era un poco pequeño. El servicio en ésta ocasión estuvo bien, pero menos atento que en otras ocasiones. Como tip, usar la aplicación de puntos de La Hacienda puede ser muy útil para pedir algunos platillos.