El Refectorio del Prior

Ubicado dentro del Hotel Santo Domingo, este restaurante ofrece una cocina internacional tipo fusión. La propuesta del Chef Mario Compollo, utiliza ingredientes autóctonos del área, con ingredientes de otros países y regiones para crear sabores, aromas y texturas únicos de su imaginación. Ordenamos una Ensalada de Sandía, refrescante y exquisita. Una Sopa de Maíz, sencilla y deliciosa. El Lomito de res del Plato Chapín, se derretía en la boca de lo suave que estaba. En fin, todos los platos impecablemente presentados, el servicio insuperable, en un ambiente único, hicieron de nuestra experiencia, una inolvidable. Altamente recomendado.

El ambiente totalmente ameno, agradable, confortable, la música ambiental un poco aburrida. El servicio departe del personal excelente. La comida es un deleite único en cada plato, tanto a la carta como los buffet que ofrecen como por ejemplo el de refacciones chapinas de fin de semana.

El lugar es precioso y el hotel , la atención fue excelente y la comida bastante buena , el pollo al grill y el lomo estaban bien y sus acompañamientos , las porciones son pequeñas

Del hotel cinco estrellas, el restaurante cinco estrellas, comida deliciosa de la más alta calidad y con los mejores ingredientes, el Chef Mario Campollo te deleitará con los destellos de sabores salados y dulces!!

Nadie le gana a los desayunos del Refectorio. El buffet de los domingos es increíble en cuanto a variedad y calidad. Muy recomendado. Como me hospedé en el hotel, repetí para el desayuno. Del menú a la carta, los huevos benedictinos son ganadores!