Sublime

La comida es excepcional! Algo muy diferente con sabores chapines, el servicio es excelente, las explicaciones de cada plato y el concepto es algo que no había visto en ningún otro lado.

Se puede pedir a la carta u optar por el maridaje de 12 degustaciones. La comida super rica, la presentación de los platillos muy especial y bien planeada. Hacen falta un poco mas de opciones vegetarianas. La atencion es optima. Ambiente tranquilo y elegante.

Desayunos espectaculares, una experiencia gastronómica de 5 sentidos, comida, bebidas, ambiente y servicio que valen lo que cuesta. Muy muy recomendable.

Magnifica la comida de Sergio Díaz, ingredientes guatemaltecos fusionamos con técnicas de cocina de varios países. Un viaje por los sentidos

Dentro de los platos degustados, la entrada de Lo que vino de España que incluía tres croquetas, contenía una decoración con animal incluido. Me comí dos y luego apareció un animal pequeño que parecía un gorgojo. Al reportarlo, el encargado en un tono muy casual indicó que era normal y que posiblemente se debía a la yuca. A pesar de que no pude terminar de consumir el plato, me ofrecieron cambiarlo pero como ya no quería ofrecieron una bebida y cobraron la entrada que no pude terminar. Mucho cuidado en ese lugar.