Sublime

He tenido este restaurante en mi lista desde que abrió el año pasado. El chef Sergio sabe contar historias a través de la comida mejor que nadie en el país. La comida sorprende, siendo una obra de arte en el plato y una explosión de sabores en el paladar. Para mi primera experiencia, decidí pedir el menú de degustación y quedé encantada. En lugar de ser una experiencia gastronómica, se vuelve algo completamente immersivo y sensorial.

Una experiencia inolvidable, el servicio es excelente, y los platillos únicos y deliciosos. Un lugar que sin duda alguna vale la pena ir, tener esa experiencia con la gastronomía e historias de Guatemala.

Verdaderamente muy bueno! Estaba buscando un restaurante en Guatemala que ofrezcan comida gourmet fusión y sólo conozco otro mas de este estilo. De lo mejor de este es que tiene un concepto de fusión gourmet con ingredientes guatemaltecos que datan de la época pre colombina. Hay un menú de degustación que probaré la próxima vez que los visite. En esta ocasión pedimos varias entradas para compartir y todas deliciosas! Puntualmente las que pedimos fueron: Pedro de Alvarado, El encuentro, La res, 5 estados y sincretismo. Todos excelentes! Los postres también muy buenos. El bar tender nos consintió y nos preparó cocteles muy buenos! El servicio impecable y la atención espectacular! Verdaderamente un restaurante para disfrutar de la buena comida guatemalteca fusión!

Siempre es un gusto regresar y vivir la experiencia que cada plato cuenta. La atención 1,000 puntos , el concepto del menú muy bueno y los sabores espectaculares! Recomiendo hagan reservación.

La comida es excepcional! Algo muy diferente con sabores chapines, el servicio es excelente, las explicaciones de cada plato y el concepto es algo que no había visto en ningún otro lado.