Casa Escobar (Paseo Cayala)

Fue un experiencia muy especial, la atención de los meseros y el experto en vinos fue casi teatral. Comimos un tomahawk, una pieza de carne jurásica con un marmoleo hecho mantequilla en la boca. Un lugar al que volveré sin duda.

Cortes muy buenos para ir en familia muchísimo sabor manejan buenas salsas gran ambiente familiar pero el lugar es limitado en fines de semana no se da abasto y hay que esperar. Lo recomiendo.

Comida: uno de los mejores cortes de carne de Guatemala. Sin embargo, no es la mejor. El término estaba adecuado, pero no ideal. La carne estaba crujiente por fuera. Los acompañamientos estaban bien. Buena carta de vino. El brownie no es brownie, es un pastel. Servicio: meseros con conocimiento de los platos. Conocimiento de maridaje. Ambiente: ambiente agradable y familiar.

Los meseros son muy atentos desde el momento en que uno entra. Nos dejaron escoger el lugar en donde nos sentíamos más cómodos. Probamos el lomito 3/4 y estaba muy buen preparado. La salsa de jalapeño está deliciosa, con un toque picante.

Muy buen sabor el de la carne y los acompañamientos están muy bien sazonados. Un poco incómodo estando en medio del comercial pero muy rico e interesante para llevar turistas.