La Victoria

Delicioso!! por la hora a la que fuimos y que entramos por simple curiosidad solo pedimos un plato de piqueos peruanos, muy rico el calamar y sus aderezos, pero lo que me robo el palabar fue el mousse de machu pichu, una explocion de sabores incomparable, defintivamente regresare a degustar todos los demas platillos, los precios justos y el servicio muy bueno. me llamo la atencion que el mismo chef se acercaba a preguntar a los comensales. y que cada mesero explicaba los platillos.

El lugar es bonito, tiene buen ambiente y la comida es muy rica. La presentación de los platos es igual a las fotos que ponen en el menú.

Me parece la mejor comida peruana que he comido hasta ahora en guatemala. Un sabor auténtico. Fresco el producto. El mejor suspiro limeño que he comido. Excelente atención. Elegante y un buen lugar para platicar y un buen rato y en buena compañía. Tome pisco de tamarindo muy recomendado mejor que el pisco original. El tirado de maracuyá un sabor espectacular. El pulpo muy bien cocinado. En verdad un buen lugar en donde escuentrad buena comida, buena atencion y calidad en los productos.

Déjenme contarles está increíble experiencia de sabores, colores y platillos increíbles..... El pisco sour tradicional y la limonada de coco fueron unos tragos riquísimos de mis favoritos La primer entrada fue un plato de cebiche tradicional pero con un toque peruano delicioso. La segunda entrada fue una Causa caliente de mariscos con salsa de langosta déjenme decirles que estaba PELADA. Para el cambio de paladar me dieron un gel de pisco sour delicioso. El primero plato fuerte fue un chanchito glaseado que estaba exquisito. El segundo plato fuerte fue lo que me encantó era un lomo saltado con cebolla y camote una deliciosa Y para terminar de postre fue una mazmorra morada peladisima.

Inicio esta reseña culpando la escasa tradición de comida peruana en Guatemala, situación que ha impedido a muchos tener una opinión objetiva si no has tenido oportunidad de probarla en Peru o países con amplia colonia de ese país sudamericano. Catalogada mundialmente cómo una de las cocinas más exquisitas para el paladar humano, esta premisa se cumple únicamente si llegas al lugar correcto. Tristemente La Victoria, es un restaurante con una maravillosa apariencia visual en cada plato pero inversamente proporcional a la calidad en sabor, sazón y el afamado toque peruano que uno desea encontrar. Sabores planos, mal integrados con los ingredientes y especias incas que nunca te transportan más allá de un cocinero chapin intentando la magia peruana sin haber aprobado al menos el curso de INTECAP. Servicio más que atento del personal para disfrazar un intento fallido de tan afamada cocina. Me disculpo con ustedes por la crítica tan dura, pero el asesinato de uno de los mejores sabores del mundo sólo podía calificarse de esta manera. Con el corazón roto no me atreví ni a darle oportunidad al postre; pedí la cuenta para jamás volver.